Réservation

Le Restaurant


Depuis sa création en 1931, L’Auberge des Maures est restée un incontournable de Saint-Tropez et c’est après de belles années au cœur du village que le restaurant s’installe au Château de la Messardière. Berceau de la cuisine provençale et ancien repère des célébrités de l’âge d’or de la Riviera telles que Brigitte Bardot, Chaplin et Greta Garbo, le restaurant est synonyme de cuisine familiale et de saveurs méditerranéennes.

Les hôtes profiteront des chaudes soirées d’été en réservant une table sur la terrasse arborée de feuillages et choisiront parmi une sélection de viandes grillées, de poissons sauvages ou de plats à la carte. Le soir venu, des concerts de musique live seront joués pour parfaire l’expérience chaleureuse à l’Auberge des Maures. Et pour les plus festifs, dégustation du cocktail El Gusto, savoureux mélange de notes méditerranéennes.


Ouvert tous les jours de 12h a 23h

La carte

Petits Légumes Farcis Provençaux 

Provencal vegetables stuffed

Cassolette d’artichauts Barigoule 

Artichoke «Barigoule» style 

Beignets de Fleur de Courgette 

Zucchini flowers fritters

Salade d’artichauts frais et copeaux de Parmesan

Artichoke salad with parmiggiano

Salade de Tomate et Mozzarella

Mozzarella cheese and tomato salad 

Tartare de Thon

Tuna tartare

Salade de Poulpe

Octopus Salad 

Fraîcheur de crabe

Crab salad 

Daube de Boeuf à la Provençale

Provencal beef

Jarret de veau caramélisé

Caramelized veal shank

Osso bucco

Ossobucco 

Filet de loup aux coquillages

Seabass filet with shell

Filet de daurade à la provençale

Provencal Seabream filet

Magret de canard, miel et orange

Duck breast honey thyme and mandarin

Flanc aux oeufs à partager

Egg flan to share

Tiramisu

Tiramisu

Moelleux au chocolat

chocolate cake 

Riz au lait

Rice pudding

Baba au rhum

Rum baba

Pavlova au fruits rouges

Red berries pavlova

Sorbet de la garrigue 

Fresh herbs from Provence sorbet 

Instagram

Chateau de la Messardiere

 

2 Route de Tahiti 83990
Saint Tropez

 

04 94 97 01 50
restaurant.chateaudelamessardiere@airelles.com